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BENANTI
Caselle Etna bianco |
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SCELTI PER VOI
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ABBAZIA S.ANASTASIA
Litra |
| Alta viticoltura e aristocratica enologia quella di Litra,
Cabernet Sauvignon coltivato a severo cordone speronato basso. |
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BENANTI
Caselle Etna bianco |
| Le uve maturano nella seconda-terza decade di ottobre. Vengono pressate intere con spremitura soffice. |
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CUSUMANO
Angimbè bianco |
| Macerazione a freddo delle bucce per 12 ore a 8°C, pressatura pneumatica, decantazione a freddo, fermantazione a 18°-20°, permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia. |
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DONNAFUGATA
Mille e una notte |
| Nobile versione del Nero d’Avola, dall’impenetrabile rosso rubino. L’avvolgenza olfattiva ci abbraccia con sentori fruttati, dolci e maturi, ma non cotti, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco in chiusura. |
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MAZZEI
Siepi |
| Nasce da un uvaggio di Sangiovese e Merlot dell'omonimo vigneto situato a 260 metri sul livello del mare ed eccezionale per caratteristiche climatiche e pedologiche. Vino di grande concentrazione con tannini dolci e fitti. |
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MORGANTE
Don Antonio |
| Colore rosso rubino di buona concentrazione, luminoso e consistente. Olfatto disposto su note fruttate di ciliegia, visciola, mora che lasciano intravedere una leggera vaniglia su fondo speziato di cardamomo. In bocca è morbido, strutturato, supporta. |
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