L'aspetto è trasparente e cristallino. Al naso spiccano senza indugi sentori agrumati, floreali e di erbe aromatiche, a cui seguono piacevoli note di assenzio e di mandorla. Il gusto è secco e deciso, con diversi ritorni vegetali e floreali che avvolgono il palato.
Distilleria
L'Antica Distilleria Quaglia nasce nel 1906 a Castelnuovo Don Bosco (AT), piccolo cumune sulle colline piemontesi, da sempre terra di grandi uve e di grandi vini.